生チーズケーキ、生カステラとか生がつくやつはたいてい美味しい
「バスクチーズケーキ」、今日（2018年8月7日）のめざましテレビのイマドキで紹介されていてとても気になったのでメモです。なんでも外がカリカリ、中がレアなチーズケーキらしくちょっと前に流行った、生カステラのチーズケーキ版みたいな
バスクチーズケーキが食べられるお店
店名：ガスタ
住所：東京都港区白金1-14-10-1F
営業時間：9:00～19:00
定休日：月曜日 ※月曜日が祝日の場合は、翌日火曜日に振替。
TEL：03-3440-7495
美食の街にある名店「ラ・ヴィーニャ」のレシピを伝授されたという本格的なお店だそう。食べに行くならここかなと。
めざましテレビで紹介されたということは土日は当分行列でしょう。
行列は嫌なので平日の今夏以降に行ってみようと思います。
バスクチーズケーキのレシピ
レシピが載っていそうな本はこちら。来月発売みたいです。チーズケーキ作るのに参考になりそう。
あとは定番クックパッドこちらにもバスクチーズケーキはありました。