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「PBWF」 Plant Base Whole Food プラントベース・ホールフードとはなにか?勉強中です。

今週の勝間塾のサポートメールは「PBWF」 Plant Base Whole Food プラントベース・ホールフードとはなにか?がテーマ。恥ずかしながら今週初めて知りました。

大まかに言うと

「果物、野菜、穀物、木の実を精製、加工されですていないものを食べる」

ようにすること。

バッドケースは

・精製糖質、代表は白砂糖や果糖ブドウ糖液
・精製油脂、代表はサラダ油やパーム油

をとることで、依存性、カロリーともに高いので肥満につながりやすいそうです。

対応としては「蒸し煮」を中心に考える。生成された加工品は食べない

これが大事だそうです。

ほんと色々目からウロコが落ちています。最近外で食事したメニューが以下。

まずいな、と流石に感じましたね。

健康のため、生産性向上のたえPBWFについて見識を深めようと思います。

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